飲食店営業許可申請に必要な書類とは？

飲食店営業許可申請に必要な書類とは？

飲食店を開業するには、営業許可を取得するために必要な書類を保健所に提出する必要があります。これは、店舗が衛生的に運営されていることを確認するための重要なステップです。今回は、営業許可申請に必要な書類について、わかりやすくご紹介します。

1. 飲食店営業許可申請書

まず最初に必要なのは、飲食店営業許可申請書です。申請を行うのは、店舗が所在する保健所です。これは基本的な書類で、必ず提出しなければなりません。

「どこで申請するのか？」と思うかもしれませんが、簡単に言うと、あなたの店舗があるエリアの保健所になります。地域によって多少異なる場合があるので、事前に確認しておきましょう！

2. 営業設備の大要・配置図

次に、営業設備の大要・配置図が必要です。手描きでも構わないので、どこにどんな設備が配置されているのか、簡単に示した図を作成します。これで、衛生管理がしっかり行えるかどうかをチェックしてもらいます。

「これ、そんなに難しくないよね！」と思うかもしれませんが、設備の配置を視覚的にわかりやすく伝えることがポイントです。

3. 内装の配置の平面図

店舗内の内装の配置の平面図も必要です。こちらも手描きで問題ありません。内装が衛生基準に沿っているか、厨房やトイレなどが適切に配置されているかを確認するための図です。

「うーん、どう書けばいいのか…」という方も心配いりません。基本的なレイアウトをわかりやすく示すだけでOKです！

4. 食品衛生責任者の資格証明書

次に、食品衛生責任者の資格を証明できる書類が必要です。この資格は、各都道府県で実施される講習を受けることで取得でき、費用は約12,000円で、1日で資格が取得できます。

「それならすぐにでも取得できそう！」と思うかもしれませんが、資格取得は開業前に必ず済ませておきましょう。

5. 場所の見取り図

場所の見取り図は、簡単な地図でも大丈夫です。グーグルマップなどを印刷して、店舗の場所を示すだけでOK！「それだけ？」と思うかもしれませんが、これは店舗の位置を確認するためのものです。

6. 登記事項証明書（法人のみ）

もし、法人として店舗を開業する場合は、登記事項証明書が必要です。これは法人の登録情報を証明する書類で、法人格を持つお店にだけ必要となります。

7. 水質検査成績書（貯水槽がある場合）

もし、貯水槽から水を引いている場合は、水質検査成績書も必要です。水の品質が基準を満たしているかを確認するために提出が求められます。

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開業準備は計画的に

営業許可申請に必要な書類は、しっかり準備して提出することが大切です。書類を揃えることで、無駄なトラブルを避け、スムーズに開業準備が進みます。事前に確認して、不明点があれば専門家に相談してみるのも良いですね。

私たちも、飲食店開業のサポートを行っておりますので、もし手続きで困ったことがあれば、気軽にご相談ください。あなたの夢の飲食店開業を全力でサポートします！